En Sonora y Arizona todo es Kino: hoteles, farmacias, bulevares… pero en Guadalajara no es más que un vino de dudosa calidad. Presentar a este jesuita en una página es difícil, pero vale la pena. Herbert E. Bolton, su mejor biógrafo, presenta así a su “ropa negra” favorito: “Eusebio Francisco Kino fue el misionero… Seguir leyendo Kino para el México de hoy
Archivos: Notas
Nota de la edicion impresa o web
Tequila sin remordimientos… ambientales
Triste, pero cierto: el proceso que transforma el agave Tequilana weberen una de las bebidas con mayor demanda —el tequila— ha sido, por décadas, el segundo gran generador de contaminantes de los suelos y las aguas en Jalisco, sólo por debajo de los drenajes de la Zona Metropolitana de Guadalajara. Cuando un litro de… Seguir leyendo Tequila sin remordimientos… ambientales
Freelance
Enrique Hernández: pionero de Mercadotecnia en el ITESO
“Mi vida en el ITESO fue de construcción: venir a sembrar árboles al principio, integrar la carrera de Mercadotecnia, armar un equipo de trabajo excelente, diseñar una escuela de pensamiento, la carrera de Comercio Internacional y la maestría en Mercadotecnia Global”, dice Enrique Hernández, académico del Departamento de Economía, Administración y Mercadología que se… Seguir leyendo Enrique Hernández: pionero de Mercadotecnia en el ITESO
El continente lejano
Buenas, malas, tristes y feas nuevas desde África, el continente que últimamente ha sido centro de las noticias globales y que quizá ya se ha adherido oficialmente a los cambios producidos por la globalización y la internet. Para muchos, esa zona del mundo todavía parece una región exótica y lejana de la que se sabe… Seguir leyendo El continente lejano
Folcloristas de todas generaciones
El término folk alude a la tradición, al folclor propio de tal o cual región. Pero en el contexto estadunidense tiene una acepción muy particular: refiere al movimiento musical que floreció entre las décadas de los cuarenta, cincuenta y sesenta, y que consistió en el rescate que una serie de juglares urbanos hicieron de las… Seguir leyendo Folcloristas de todas generaciones
De enciclopedias y saberes compartidos
¿No entiendes las palabras y contracciones en inglés que usan tus vecinos adolescentes? Nosotros tampoco. Para evitar bochornos y, en ocasiones, sentirnos adultos contemporáneos, consultamos el Urban Dictionary (Diccionario Urbano). Wikipedia no es la única enciclopedia gratuita y de colaboración masiva disponible en la red: la tecnología y los bajos costos para publicar y mantener… Seguir leyendo De enciclopedias y saberes compartidos
El famoso jalapeño
Muchos no lo sabíamos, pero el chipotle no es más que un jalapeño seco; seguramente la mayoría pensaba que se trataba de dos especies distintas, ya que su sabor es por completo diferente. Es fácil confundirlo, porque se le conoce también con otros nombres cuando está fresco: cuaresmeño, gordo, huachinango, chile de agua, peludo, espinalteco… Seguir leyendo El famoso jalapeño
Noviciado lírico
En una de las acepciones del vocablo noviciado se establece que es el tiempo primero que se gasta en aprender cualquier facultad y en experimentar los ejercicios y actos de ella, así como las ventajas y los daños que puede traer. Es por eso pertinente hablar de la importancia de favorecer una etapa propicia para… Seguir leyendo Noviciado lírico
El festival del litio
La última vez que me encontré con Alfonso lo vi muy desmejorado. De aquella figura fornida y gruesa que asemejaba un oso dinámico no quedaba más que la memoria de lo extraviado. —No sé a qué se deba —dijo a manera de disculpa tras ver mi rostro descompuesto por la pena—, los médicos no atinan.… Seguir leyendo El festival del litio
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