Desde 2014, los Diálogos de la Investigación en el ITESO habían sido un punto de encuentro presencial para investigadores, y pese a que este año la pandemia por la covid-19 obligó a que esta cita anual se llevara a cabo de forma virtual, el contexto nacional puso de manifiesto la pertinencia aún mayor de este… Seguir leyendo Por una investigación con pertinencia social
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Ciencia y tecnología, ante los desafíos de la “Cuarta Transformación”
Desde el gobierno de Vicente Fox Quesada (2000-2006), el compromiso incumplido con la ciencia y la tecnología en México es que el Estado destine 1 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) nacional a su desarrollo, tal como recomienda la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). Sin embargo, durante todo el siglo… Seguir leyendo Ciencia y tecnología, ante los desafíos de la “Cuarta Transformación”
Probióticos desarrollados con el sello de la casa
Están presentes en toda clase de alimentos: bebidas, chocolates, yogures, alimento para animales, panes, fórmula para bebés o barras de cereal. Se trata de las bacterias probióticas, ingrediente principal precisamente de los alimentos que contienen microorganismos vivos que, si se consumen en las cantidades adecuadas y de manera regular, cumplen una importante labor en el… Seguir leyendo Probióticos desarrollados con el sello de la casa
El ITESO ya cuenta con laboratorios de Biotecnología
El ecosistema de innovación tecnológica y científica de Jalisco cuenta con un nuevo polo de atracción: los laboratorios de Biotecnología del ITESO. Consolidada en el ámbito global como una de las áreas multidisciplinarias con mayor repercusión en el mejoramiento de procesos productivos en las industrias alimentaria y farmacéutica, así como en el cuidado del medio… Seguir leyendo El ITESO ya cuenta con laboratorios de Biotecnología
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