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receta


Abr 01, 2011

Es de los chiles más populares en México y también en Estados Unidos; en nuestro país, 60 por ciento de su producción se destina a los encurtidos, 20 por ciento para consumo fresco y el resto para elaborar chipotles Leer más...


Abr 01, 2010

El Diccionario Larousse Gastronomique señala que el nombre de Waldorf también se usa para denominar a un platillo compuesto por filetes de congrio marinados, enharinados y asados a la parrilla, rociados por mantequilla, que luego se sirven con papas cambray al horno, y mayonesa. Leer más...


Dic 01, 2009

Si alguien se anima a prepararlo en casa, el secreto sólo es ser paciente, dejar que la levadura haga su trabajo, y, si es persona de fe, encomiéndese al santo patrono de los panaderos, San Honorato “glorioso que horneaba los panes de dos en dos”, para que aleje al “demonio del pan”, Dago, el panadero del infierno, responsable del pan adulterado. Leer más...

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